浅析速冻食品包装与包装机械及包装材料的关系

时间：2014-01-23 14:55    来源：原创    作者：鸿轩    点击：次    打印

随着包装行业的发展，包装已经成为商品的重要组成部分之一，是商品的外在表现形式。对于速冻食品而言，包装就显得尤为重要，包装的好坏不仅关系着食品的保存质量，而且还影响着食品的市场价值，因此速冻食品包装技术深受企业关注。那么在如此激烈的市场竞争中，包装企业该如何突出重围，脱颖而出呢？

食品安全问题是最近讨论比较热门的话题。食品是关系国计民生的重大问题，与此息息相关的食品包装机械责任重大。科学技术是第一生产力，包装机械市场需向智能化发展，随时间的推移，这种强劲要求不断升温。因此包装机械的性能对于包装企业是否能在商品市场竞争中占有一席之地，就变的非常重要。

以往的冷冻食品包装由于材质、包装过程中的技术等问题，袋子在低温状况下会变得发脆，并导致其耐冲击性变得较差，在食品的运输、装卸、货架摆放等过程中，很容易造成包装袋破裂、开袋等现象。如果再不注意，就有可能影响食品的质量，形成食品安全隐患。

食品生产企业需做到从包装材料到包装方式，从环境要求到标识处理万无一失，因此，行业需要高度重视和大力开发符合安全卫生要求的食品包装机械，尽量减少设备作业过程发生的安全隐患，食品包装机械行业面临着改革，需引进其他先进国家的包装机械采用计算机控制的技术，使国内包装机械向高速度、高效率、高质量的方向发展。冷冻食品包装的基本要求是从生产、运输到销售，保持其产品的品质特性，防止细菌污染且食用要方便。因此，食品包装机设备技术要求更高。

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